PROFESI-UNM.COM – Dosen Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar (PKK FT UNM), Rissa Megavitry beserta tim Program Kemitraan Masyarakat (PKM) membina masyarakat untuk membuat Cemilan kembang goyang dengan bahan dasar tepung beras merah. Kegiatan ini dilaksanakan di Gedung Posyandu di Jalan Dg. Tata V, Sabtu (12/8).
Kegiatan ini di bawah bimbingan Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M) UNM, Bakhrani A. Rauf dan dijalankan bersama dua dosen lain yaitu Haerani serta Nahriana dibantu oleh dua orang mahasiswa. Adapun tema yang diangkat yakni ‘PKM Pelatihan Pembuatan Cemilan Kembang Goyang Beras Merah Pada Ibu-Ibu Rumah Tangga’.
Ketua PKM, Rissa Megavitry mengatakan alasan diangkatnya tema tersebut adalah diharapkan setelah dilakukannya pelatihan ini para mitra sasaran yang terdiri dari ibu rumah tangga (IRT) dapat memiliki referensi cemilan yang lebih sehat. Selain itu, kegiatan ini dapat memberi inspirasi peluang usaha baru dibidang pengolahan pangan yang lebih sehat.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Kegiatan ini dapat memberikan referensi cemilan yang lebih sehat dan inspirasi peluang usaha baru pada masyarakat, khususnya ibu rumah tangga,” ujarnya.
Lebih lanjut, Ia mengatakan proses pembuatan cemilan kembang goyang beras merah sangat mudah dikerjakan. Cemilan ini juga memiliki keunggulan di antaranya yaitu menggunakan bahan yang baik untuk kesehatan, tidak menggunakan bahan kimia, pembuatannya mudah serta tidak memerlukan mesin.
“Pembuatan cemilan kembang goyang beras merah sangat mudah dikerjakan,” ucapnya.
Terakhir, Ia berharap dengan adanya pelatihan ini dapat memberikan lapangan kerja yang baru bagi para masyarakat khususnya bagi IRT di sekitar lokasi pelatihan yaitu Jl. Dg. Tata V, Kelurahan Parang Tambung, Kecamatan Tamalate, Kota Makassar. Dengan hal tersebut, mereka bisa mendapatkan penghasilan lebih untuk memenuhi kebutuhan hariannya.
“Semoga setelah dilaksanakan pelatihan ini dapat memberikan lapangan kerja yang baru bagi para masyarakat khususnya bagi ibu-ibu,” harapnya. (*)
*Reporter: Firmansyah
