PROFESI-UNM.COM – Tim Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) UNM yang yang dikomandoi Sumiati Side, Hardin, dan Darminto latih masyarakat pesisir Desa Manera Kecamatan Salomekko Kabupaten Bone olah ikan kering menjadi kripik dan abon.
Ketua Tim, Sumiati Side menuturkan selama ini masyarakat Desa Manera melakukan proses produksi ikan kering masih sangat sederhana dan seadanya. Mereka juga kerap menjualnya dengan harga yang tidak menentu tergantung musim dan jumlah tangkapan nelayan.
“Mereka menjual hasil produksinya dengan harga yang tidak menentu, kalau lagi mahala biasa sampai 30 ribu per kilogram biasa juga harga murah 10 ribu per kilogram. tergantung kondisi,” katanya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Sumiati melanjutkan, pengetahuan masyarakat pesisir Desa Manera terkait pengolahan ikan kering yang baik dan produktif belum maksimal. Hal itu kemudian memotivasi Tim PKM Jurusan Kimia FMIPA UNM untuk memberikan penyuluhan terkait pengolahan ikan kering. sehingga diharapkan mampu membantu meningkatkan taraf ekonomi masyarakat.
“Berbagai kendala masyarakat dianggap sangat perlu dan prioritas untuk kondisi saat ini dan berharap agar diberikan solusi yang tepat,” tuturnya.
Setelah melakukan pengabdian kepada masyarakat Evaluasi kegiatan dilakukan melalui pengamatan langsung pada saat pelatihan dan kegiatan praktek beberapa capaian yang patut di apresiasi, diantaranya masyarakat sudah terampil membuat kripik dari ikan kering, teknik pengemasan kripik dan abon, dan pengetahuan dan wawasan tentang ilmu kewirausahaan.
*Reporter: Wahyu Riansyah
