PROFESI-UNM.COM – Lebaran merupakan momen penuh kebersamaan yang sering terjadi perubahan drastis pada pola makan, terutama karena tersedianya berbagai hidangan tinggi lemak, gula, dan santan. Untuk mencegah gangguan kesehatan yang kerap muncul setelah hari raya, panduan ini disusun sebagai acuan praktis dalam menjaga konsumsi makanan secara lebih seimbang tanpa mengurangi makna perayaan.
Melalui langkah-langkah sederhana yang mudah orang terapkan, diharapkan pembaca dapat menikmati suasana Lebaran dengan tetap mempertahankan kesehatan. Selain itu, juga tetap mempertahankan kebiasaan hidup yang lebih teratur.
Pertama, kendalikan porsi sejak suapan pertama. Mulailah dengan porsi kecil untuk menghindari makan berlebihan. Banyaknya pilihan makanan dan suasana silaturahmi sering membuat seseorang tidak sadar menambah porsi. Teknik porsi kecil memberi ruang bagi tubuh mengenali rasa kenyang lebih cepat.
Langkah kedua, utamakan sayur dan sumber serat. Isi separuh piring dengan sayur atau buah sebelum mengambil makanan bersantan atau berlemak. Serat membantu mengatur gula darah, menjaga kenyang lebih lama, dan menyeimbangkan kalori tinggi dari hidangan Lebaran.
langkah ketiga, batasi makanan bersantan, gorengan, dan kue manis. Hidangan seperti opor, rendang, atau kue kering dapat tetap dinikmati, tetapi secukupnya. Mengurangi kuah santan, memilih daging tanpa lemak, serta membatasi kue-kue manis dapat menurunkan risiko gangguan pencernaan dan lonjakan kolesterol.
Langkah keempat, perhatikan minuman manis. Sirup, soda, es buah, dan minuman manis lainnya mengandung kalori besar dalam waktu singkat. Prioritaskan air putih, dan jika ingin minuman manis, cukup satu porsi kecil dalam sehari
Terakhir, beri jeda antar waktu makan. Saat berpindah dari satu rumah ke rumah lain, upayakan memberi jeda setidaknya satu sampai dua jam sebelum makan kembali. Jeda ini membantu tubuh mencerna makanan dan mencegah rasa begah, mual, serta konsumsi kalori berlebih.(*)
*Reporter: Nurul Aenun Mardia
