PROFESI-UNM.COM – Sebanyak 81 mahasiswa Kuliah Kerja Nyata dan Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (KKN-PPM) Universitas Negeri Makassar (UNM) gelar pelatihan pengolahan pangan dari ikan dan rumput laut cottoni, di Kecamatan Tanete Riau Kabupaten Barru, Sabtu (28/7).
Berlokasi di tiga desa yang menjadi tempat mengabdi yaitu Desa Pancana, Lasitae, dan Corawali (Alumpangeng), Masyarakat sangat antusias dengan adanya pelatihan ini. Terbukti dengan banyaknya peserta yang hadir saat pelatihan berlangsung.
Sahri Banong, salah satu peserta pelatihan mengungkapkan bahwa pelatihan ini sangat membantu masyarakat dalam mengolah ikan dan meningkatkan penghasilan Ibu Rumah Tangga (IRT)
“Biasanya kalau dapatki ikan, dijemurji saja baru dijual, tapi ini diolahki jadi produk lain lagi seperti bakso ikan, abon, otak-otak, kaki naga, nugget baru diajarki juga bagaimana caranya supaya baguski label produkta jadi bisaki dapat uang lebih banyak daripada dijemur saja” katanya.
Ernawati selaku dosen pembimbing lapangan berharap Desa Pancana dan Alumpangeng menjadi desa percontohan bagi produksi produk ikan laut yang bernilai ekonomis.
“Desa Pancana dan desa Alumpangeng merupakan salah satu sentra industri perikanan air laut di Kabupaten Barru yang mempunyai potensi cukup besar dalam menggerakkan perekonomian, dengan melakukan pelatihan ini, saya harap Desa Pancana dan Allumpangeng menjadi percontohan sebagai masyarakat yang memiliki jiwa kewirausahaan, ” ungkapnya.
[divider][/divider]
*Reporter: Syahru Ramdhan
