PROFESI-UNM.COM – Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat (KKN-PPM) Universitas Negeri Makassar (UNM) melaksanakan pelatihan pengolahan hasil pertanian dan perkebunan serta hasil perikanan, Sabtu (5/8) di Kecamatan Lanrisang, Kab. Pinrang.
Kegiatan ini diadakan di tiga tempat berbeda yakni Amassangang dan Mallongi-longi serta Kelurahan Lanrisang. Pelatihan ini dibimbing langsung oleh Dosen Pembimbing KKN-PPM,Nur Anny Suryaningsih Taufieq, Wahidah Sanusi, Syafruddin Side, Amal Arfan.
Koordinator Kecamatan, Muh. Nahdi mengatakan kegiatan ini dilaksanakan untuk memberdayakan dan meningkatkan kesejateraan masyarakat petani, pekebun dan perikanan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Masyarakat dilatih agar hasil pertanian atau perikanan yang dihasil masyarakat tidak langsung dijual, namun dapat diolah dan menambah penghasilkan mereka”,ujarnya.
Lebih lanjut, Koordinator Desa Amassangang, Muh. Hadi Purnomo mengungkapkan warga yang ikut berpartisipasi pada kegiatan ini sangat antusias ketika membuat kreasi atau olahan yang sebelumnya tak pernah dibuat.
“Warga terlihat antusias dengan kegiatan ini untuk memberdayakan hasil pertanian yang ada, terutama ketika membuat olahan yang belum pernah terpikirkan sebelumnya,” ungkapnya.
Selain itu, salah satu warga Tahirah warga desa Amassangang mengaku senang dengan adanya pelatihan ini. Para warga desa mengharapkan agar masih ada lagi inovasi-inovasi resep yang bisa diterapkan.
“Dari bahan yang biasanya hanya dijadikan sayur akhirnya bisa dijadikan kue,” tambahnya.
Adapun jenis pelatihan yang dilakukan berupa pembuatan nugget pisang keju dan coklat, nugget terong, dan barongko terong dari hasil pertanian dan perkebunan, sedangkan untuk hasil perikanan berupa bakso ikan, nugget ikan, serta kerupuk pangsit ikan. (*)
*Reporter: Citra Jati Utami
