PROFESI-UNM.COM – Program Studi D4 Tata Boga, Jurusan Pariwisata dan Perhotelan (JPP) Fakultas Teknik (FT) Universitas Negeri Makassar (UNM) menggelar kegiatan Cipta Karya Boga. Kegiatan ini mengangkat tema “Functional Character Fusion” yang berlangsung di Gedung Dekanat FT, Selasa (12/5).
Kepala Program Studi, Besse Qur’ani, menjelaskan bahwa kegiatan tersebut merupakan hasil kolaborasi beberapa mata kuliah inti. Hasil kolaborasi tersebut menjadi satu dalam event Cipta Karya Boga.
“Kegiatan ini merupakan kolaborasi dari tiga mata kuliah inti. Juga, menciptakan sebuah event sebagai tugas akhir,” ujarnya.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Terdapat tiga jenis kompetisi dan kegiatan utama. Mulai dari Bento Cake Competition, Innovation Tempe Creative, serta pameran hasil olahan tempe mahasiswa. Berbagai karya yang peserta tampilkan memanfaatkan bahan dasar tempe, mulai dari tepung tempe hingga tempe asli.
Kegiatan ini juga melibatkan berbagai pihak, baik dari lingkungan kampus maupun luar institusi. Adapun sponsor dari pihak industri dan luar, serta sekolah, hingga peserta dari perguruan tinggi lain turut meramaikan kegiatan.
Pada kompetisi Bento Cake, tercatat sekitar 25 peserta ikut berpartisipasi. Selain perlombaan, kegiatan ini juga menghadirkan Chef Hangka untuk menampilkan demo masak dari perwakilan pihak industri.
Menurut Besse Qur’ani, kegiatan serupa rutin dilaksanakan setiap semester dengan tema yang berbeda. Pada semester sebelumnya, kegiatan lebih berfokus pada bidang kewirausahaan atau entrepreneurship.
Menutup wawancara, Besse Qur’ani menyebut kegiatan tersebut dapat menjadi wadah inspiratif bagi mahasiswa untuk belajar mengelola event. Ia berharap mahasiswa mampu membangun kolaborasi dengan berbagai pihak dalam skala besar.
“Kegiatan ini menjadi wadah yang sangat menginspirasi bagaimana mahasiswa bisa mengelola sebuah event. Juga, dengan melibatkan universitas, sekolah, dan industri,” pungkasnya. (*)
*Reporter: Muhammad Rusman
