Mie goreng sayuran (Foto: Int.)
Mie goreng sayuran (Foto: Int.)

PROFESI-UNM.COM – Menu sahur merupakan waktu makan pertama sebelum Anda memulai aktivitas Anda dalam waktu yang panjang selama puasa. Sehingga, makanan yang Anda konsumsi saat sahur ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan energi Anda sehari. Jadi, pilihlah makanan yang baik dan sehat saat Anda sahur, Jumat (18/5).

1. Roti sandwich dan susu

Ini bisa menjadi menu sahur praktis dan sehat untuk Anda. Pilihlah roti gandum agar lebih banyak serat yang masuk ke dalam tubuh Anda. Untuk sumber proteinnya, Anda bisa menambahkan sosis dan telur. Kemudian, sebagai sumber vitamin dan mineral, Anda bisa menambahkan selada, timun, dan tomat.

Susu bisa dijadikan minuman untuk menikmati sajian ini agar nutrisi yang Anda dapatkan bisa lebih lengkap. Jika belum kenyang, Anda juga bisa makan buah, seperti pisang, apel, mangga, dan sebagainya setelah makan roti.

2. Mie goreng sayuran

Mie merupakan salah satu sumber karbohidrat. Jika ingin lebih sehat, tambahkan masakan mie Anda dengan berbagai sayuran, seperti sawi, kol, dan wortel. Anda juga bisa menambahkannya dengan bakso, sosis, telur, ayam suwir, atau macam-macam seafood sebagai sumber protein dalam masakan Anda. Ini menjadi menu sahur Anda yang sehat dengan nutrisi lengkap.

3. Oatmeal dengan sayuran atau buah

Oatmeal saja mungkin tidak cukup bagi Anda. Ini merupakan sumber karbohidrat kompleks. Jika ingin lebih sehat, makanlah oatmeal dengan campuran sayuran dan sumber protein. Tambahkan brokoli, wortel, jagung, atau sayuran lainnya yang telah direbus atau ditumis. Tambahkan juga dengan ayam, daging, atau telur sebagai sumber proteinnya. Pasti ini menjadi hidangan yang lebih lezat dan sehat.

Atau, Anda juga bisa membuat oatmeal dengan campuran buah-buahan dan yogurt atau madu, jika Anda lebih suka makan oatmeal dengan rasa yang manis. Segelas susu juga bisa melengkapi menu oatmeal Anda.

4. Salad sehat

Untuk menu sahur, salad juga bisa menjadi salah satu alternatif yang praktis dan sehat. Agar salad yang Anda konsumsi cukup memenuhi kebutuhan gizi Anda, pastikan salad yang Anda buat memenuhi unsur karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.

Karbohidrat bisa Anda dapatkan dari kentang dan makaroni yang ditambahkan dalam salad. Sedangkan, protein bisa Anda dapatkan dari daging, ayam, ikan tuna, keju, atau telur. Vitamin dan mineral bisa didapatkan dari banyak sayuran, seperti selada merah, selada hijau, kol, wortel, timun, dan tomat. Sebagai dressing-nya, Anda bisa menambahkan mayones atau minyak zaitun, ini juga sebagai sumber lemak di menu sahur Anda. (*)

[divider][/divider]

*Reporter: Masturi